金沢おみやげ

金沢の銘店　三休庵　至高の“生カレー”セット



価格： 3,990円

販売元： アドバンスワークス　SELECT

ポイント 食べればわかる！ 料理人の心意気！ 金沢の銘店　三休庵 親子二代で作る 度肝を抜かれるうまさ！ “至高の生カレー” 本当に美味しいカレーを 食べたことがありますか？ 食べ物には好みがあります。 辛いカレーが好きな人… 野菜の甘みが引き立った カレーが好きな人… お肉や魚介の旨みあふれる カレーが好きな人… スパイスの複雑な刺激が好きな人… カレーには多くの種類があり、また、その好みも多岐にわたります。 全ての人の好みに合わせたカレーを作ることは原理的に不可能でしょう。 しかし、食べた誰もが“納得する”カレーを作ることは可能ではないでしょうか？ 「食べた8割の人が絶賛！ 　　　残り2割の人が納得」 そんな難問に　「金沢のカレー専門店　三休庵」は挑み続けています。 そのために三休庵が実行していることは、良い材料を選び、余計なものを加えずに、手間ひま惜しまず、丁寧な仕事をほどこす… 「当たり前の事をやっているだけです」 三休庵の主人は語ります。 しかし、この“生カレー”当たり前のカレーじゃありません！ 深いコクがあるのに、しつこくない。 あふれる旨みと、切れのある辛味。 その美味しさを伝える言葉は当たり前ですが、 そのクオリティーがハンパではない。 絶対にうまいです！ このカレー！ 誰もが納得します！ こだわりの“生カレー”とは 1、 2種類のダシ 三休庵の“生カレー”はフォンドボー、チキンブイヨン、 2種類のダシを使っています。 フォンドボーは、仔牛からとるスープ。 焼いた仔牛の骨と香味野菜をじっくり煮込んで作るため、 非常に手間がかかります。 カレーに深いコクと複雑な旨みをあたえます。 チキンブイヨンは、鶏のスープ　　 鶏と香味野菜で作ります。　　 丁寧な仕事と、熟練の技が作り出すチキンブイヨンは、 カレーに、澄んだ旨みを与えます。 2、 特製カレールウ 企業秘密です。　　 刻んだ香味野菜をじっくり炒め、 特製のスパイスを独自の方法で仕込んだ 秘伝のルウです。 3、 仕上げにこだわる！ 三休庵の“生カレー”は親子2代でつくっています。 息子さんがスープ、ルウを仕込みご主人のお父様が、 仕上げを担当されています。 仕上げは、スープ、カレールウ、具材をあわせます。 これは職人芸です。　　 ポイントは「鍋を振ること」　　 鍋を振るとカレーの「甘みが増す」そうです。　 教えてくれたのはここまで。 後は食べれば分かるそうです。 4、 レトルトではなく“生カレー” 三休庵のカレーは、“生カレー”です。 絶妙な旨み、スッキリした美味しさをそのままお届けしたいので、 レトルトパウチ処理をせず、冷蔵便でお届けします。 そのため、賞味期限は冷蔵で10日間です。 食べていただければ、 その違いは明らかです。 やみつきになること間違いなし！ 誰もが納得する味を是非お試し下さい。 スペック [名称] カレールウ [セット内容] ビーフカレー中辛(210g)×2 えびカレー(210g)×2 チキンカレー(210g)×2 [原材料名] ビーフカレー/牛肉、野菜(タマネギ、人参、にんにく、トマト）、果物（リンゴ、バナナ）、小麦粉、食用油脂（パーム油、牛脂、なたね油、大豆油)、砂糖、食塩、カレー粉(卵を含む)、香辛料、フォンドボーソース、牛乳、脱脂粉乳、チキンブイヨン、ソースパウダー、ブドウ糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 えびカレー/えび、野菜(タマネギ、人参、にんにく、トマト）、果物（リンゴ、バナナ）、小麦粉、食用油脂（パーム油、牛脂、なたね油、大豆油)、砂糖、食塩、カレー粉(卵を含む)、香辛料、フォンドボーソース、牛乳、脱脂粉乳、チキンブイヨン、ソースパウダー、ブドウ糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 チキンカレー/鶏肉、野菜(タマネギ、人参、にんにく、トマト）、果物（リンゴ、バナナ）、小麦粉、食用油脂（パーム油、牛脂、なたね油、大豆油)、砂糖、食塩、カレー粉(卵を含む)、香辛料、フォンドボーソース、牛乳、脱脂粉乳、チキンブイヨン、ソースパウダー、ブドウ糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 [賞味期限] 冷蔵にて10日間 [保存方法] 要冷蔵(10度以下)で保存 ※冷蔵便でお届けします 注意事項 商品の出荷元は石川県です。 産地、製造・販売元より直接の出荷となるため、他の商品との同梱は出来ません。 配送会社はヤマト運輸（クール冷蔵便での出荷）です。 商品は、毎週火曜日、金曜日が出荷予定日です。